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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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31 mars 2020

les baguettes croustillantes de Gut

les baguettes croustillantes de Gut
Il m'est actuellement impossible d'aller en France pour acheter une bonne baguette, alors je teste diverses recettes, mais je crois avoir trouvé celle qui me convient le mieux. Simple à préparer, la croûte est vraiment croustillante et le pain se garde...
Posté par Rita Siffert à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain maison,  baguettes maison,  baguettes croustillantes

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17 mars 2020

baguettes maison

baguettes maison
Restez chez vous ! Oui, tout déplacement inutile doit être évité. Chez moi, en Allemagne c'est la même chose et pourtant on continue de voir des gens vider les rayons des magasins ...Moi je vous propose de revenir à l'essentiel : faire son pain ! Et faire...
Posté par Rita Siffert à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  restezchezvous,  baguettes maison,  baguette croustillante,  baguette facile,  faire son pain,  levure,  que faire pendant le coronavirus

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11 mars 2020

boulettes de volaille à la tomate

boulettes de volaille à la tomate
Je ne sais pas pourquoi je ne prépare pas plus souvent des boulettes, car elles font toujours l'unanimité, même chez les ados rétifs à la viande. De plus, elles permettent de réaliser un bon plat gourmand sans avoir besoin d'une tonne de viande. Un gros...
Posté par Rita Siffert à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette de volaille,  repas économique,  plat italien,  sauce tomate,  boulettes de viande sauce tomate,  boulettes de volaille,  origan

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10 mars 2020

organisation du frigo

organisation du frigo
Le rangement peut être une sorte de thérapie : faire place nette, s'alléger, voir les choses plus clairement, vider les vieilleries pour aller de l'avant....bref...et puis il y a les nécessités d'hygiène qui font qu'un frigo peut se transformer en nid...
Posté par Rita Siffert à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: organisation du frigo,  rangement du frigo,  coaching rangement

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4 mars 2020

poêlée d'hiver

poêlée d'hiver
L'hiver ne s'en est pas encore allé par chez moi, alors j'apprécie de déguster une bonne poêlée de légumes, en mode plat unique ou en version festin avec un pulled-pork ou porc confit. C'est si simple et rapide à préparer...la recette provient de la revue...
Posté par Rita Siffert à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: châtaignes,  plat végétarien,  plat vegan,  pôelée de châtaignes aux pommes,  accompagnement légumes,  figues,  pommes,  amandes

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1 mars 2020

gougères parfaites

gougères parfaites
Les gougères sont un régal à l'apéritif et ma famille m'en réclame souvent. On se jette sur leurs bouilles rondes dés la sortie du four, quitte à se brûler, mais c'est si bon...On peut les décliner à l'infini, les parfumer aux épices, aux herbes, varier...
Posté par Rita Siffert à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette apéritif,  gougères au comté,  gougères inratables,  recette gougères facile

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