olives - au cochon heureux !

tarte soleil

Il parait que l'été va nous quitter prochainement, mais pour une mi-octobre, il fait encore bien chaud chez moi....Alors avec les dernières tomates du jardin, des olives et du fromage de chèvre, j'ai cédé à la tentation de la tarte soleil ! C'est un petit...

Posté par Rita Siffert à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, olives, tomates cerises, tarte d'été, chèvre, tapenade, tarte soleil

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6 août 2018

tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été

Cette tarte n’a rien à voir avec une tatin sucrée, puisqu’il n’y a pas de caramel. Du coup, quel est l’intérêt de la cuire à l’envers, me direz-vous ? Je me suis posée la même question, avec une légère inquiétude en l’enfournant, vu que je dois l’avouer,...

Posté par Rita Siffert à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, herbes aromatiques, poivrons, repas végétarien, tarte tatin salée, chèvre frais, cuisine d'été, tarte, tarte végétarienne, tatin aux légumes et chèvre

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8 juillet 2018

paupiettes de veau aux olives, sauce tomates

Quand j'étais petite, je ne connaissais pas le terme "paupiette". Ma mère préparait des "roulades" . Oui, ma maman était née au bord de la Baltique, d' un papa allemand et en Allemagne, les paupiettes se disent "Rouladen", mot emprunté au français, évidemment....bref....j'avais...

Posté par Rita Siffert à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, veau, olives, oignon, paupiettes de veau aux olives, sauce tomates

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25 avril 2018

corsica burger

L'inspiration Corse ne me fait pas défaut pour une ultime publication dans " Nos régions ont du goût". Le mois de la Corse s'achève doucement mais personne ne nous interdit de continuer à nous régaler avec tous les délices de la plus belle île du monde.......

Posté par Rita Siffert à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomates séchées, burger original, nos régions ont du goût, burger au veau, burger corse, cuisine de terroir, pain ciabatta aux olives et fenugrec, pains à burger aux olives

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8 août 2016

caponata

La caponata, c'est quoi ? D'abord ce n'est pas un mélange d'art martial et de danse d'origine sud-américaine. NON ! C'est un plat d'été italien, raffiné, parfumé...en un mot délicieux; Il devrait être remboursé par la sécu tant il vous fait voyager le...

Posté par Rita Siffert à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, câpres, végétarien, olives, vegan, aubergine, caponata, recette de légumes d'été, recette italienne

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12 avril 2016

tarte estivale

Mes papilles ont subitement réclamé un plat d'été ! Aucune envie de complication, juste d'un rayon de soleil dans l'assiette, des effluves de basilic et de thym, un peu de thon (en boite) et du chèvre pour le goût, tomates cerises et olives pour .....compléter....rien...

Posté par Rita Siffert à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, olives, tomates cerises, tarte au thon, tarte d'été, tarte tomate et chèvre, chèvre, plat d'été

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26 janvier 2016

taboulé de chou fleur

En hiver, on met la pression (pas la bière ! encore que...) sur les vitamines et les légumes de saison; Et le chou fleur...y'a rien de tel ! Le chou fleur cru, en version semoule craquante, c'est simplement délicieux. Je prépare cette recette en accompagnement...

Posté par Rita Siffert à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, végétarien, chou fleur, persil, olives, taboulé de chou fleur, herbes aromatiques, ciboulette

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