Dans ma série "janvier rime avec fauché", je vous propose ce gratin tout simple mais tellement bon....

Pourquoi se borner à présenter la tartiflette avec des pommes de terre ? L'avantage des crozets c'est qu'il n'est pas nécessaire de les peler et croyez-moi, un vendredi soir, après une journée de dingue, ça compte !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400gr de crozets de Savoie

- 200gr de lard fumé

- 1 oignon

- champignons de Paris (ou pas )

- 10 cl de crème liquide

- 1/2 reblochon

- sel et poivre

Préparation :

-Faites cuire les crozets selon les instructions du paquet mais veillez à ce qu'ils restent ferme. Puis égouttez-les.

- Détaillez le lard en petits dés et émincez l'oignon.Lavez et émincez les champignons. Faites les revenir ensemble dans une poêle sans matière grasse et laissez les bien bronzer.

- Dans un plat à gratin, mélangez les crozets aux lardons; Versez la crème. Détaillez le reblochon en lanières et posez-le sur le gratin. Enfournez 15mn à four 200°. Dégustez avec une bonne salade.

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