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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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30 avril 2020

pain de mie

pain de mie
Il y a longtemps que je n'avais préparé de pain de mie; Dans des temps lointains et non confinés, j'avais une MAP (machine à pain) , mais celle-ci a rendu l'âme et je me suis décidée à m'en passer à tout jamais. Belle décision, ou pas....du coup, toutes...
Posté par Rita Siffert à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette pain de mie,  pain de mie maison,  pain de mie sans MAP

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15 avril 2020

tartine confinée

tartine confinée
Même si dans ma région le confinement n'est pas de mise (j'habite dans l'Ortenaukreis en Allemagne), j'avoue que je fais le moins de courses possible, car j'ai peur d'attraper ce fichu virus. Nous sommes tous dans la même galère et du coup, je cherche...
Posté par Rita Siffert à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartine salée,  crostini,  repas de confinement,  perles Yana Steudel,  tartine au jambon

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6 avril 2020

boulettes de veau aux pommes, sauce crémeuse au cidre

boulettes de veau aux pommes, sauce crémeuse au cidre
Il y a très longtemps que je n'ai participé à un défi mensuel, mais en voyant le thème choisi par l'adorable marraine du mois d'avril, je nomme Claudine du superbe blog "la Cuisine de Gut", j'ai su que je devais m'inscrire. Car ce mois -ci le thème est...
Posté par Rita Siffert à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: compile moi un menu,  boulettes de veau aux pommes,  boulettes de viande,  défi culinaire,  sauce au cidre et crème,  viande de veau

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3 avril 2020

ravioles aux escargots, sauce aux noix

ravioles aux escargots, sauce aux noix
Je retrouve dans mes archives d'anciennes recettes que je n'ai pas encore partagées . Celle-ci était si délicieuse qu'il est temps de me rattraper. Une pâte à ravioli légère (à la chinoise) que l'on garnie d'escargots hachés, de champignons et d'herbes...avec...
Posté par Rita Siffert à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  ail,  persil,  escargots,  plat de fête,  raviolis maison,  ravioles aux escargots champignons,  sauce aux noix et crème,  farce pour raviolis,  raviolis,  raviolis sans œufs

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1 avril 2020

congolais

congolais
En période de confinement, on fait du rangement (pas vrai ?)....et on tombe sur de vieilles recettes déchirées dans une revue des années 80. Je n'avais jamais préparé de congolais auparavant, mais je ne pouvais me résoudre à jeter ce vieux morceau de...
Posté par Rita Siffert à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  noix de coco,  blanc d'oeuf,  congolais,  recette congolais,  recette facile sucrée,  recette pour confinement,  rocher noix de coco

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