Un pied de sauge dans le jardin (ou alors allez en piquer chez le voisin, euh....non non....je ne vous pousse pas au vice ! ) et on prépare quasiment un plat gratos....quelques pâtes, une gousse d'ail, de l'huile d'olive, du beurre....et c'est le bonheur ! Oui, je sais, je fais dans la facilité mais il n'est pas toujours utile de passer 4h aux fourneaux pour épater la tablée.

ah si vous voulez faire dans le luxe, quelques tours de moulin de poivre, une giclée de parmesan rapé.....wouah !

Ingrédients pour 2 personnes :

- des pâtes ( je ne donne pas la quantité , je dévore pour 4 alors faites à votre dose....)

- 1 belle branche de sauge

- 1 grosse gousse d'ail voire deux...

- 20 gr de beurre

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

-parmesan

Préparation :

- Faites cuire les pâtes al dente

- pendant ce temps, lavez la sauge, séchez-la puis ciselez-la dans une petite casserole à fond épais. Ajoutez le beurre, l'huile, l'ail et laissez fondre à feu doux. Mélangez.

- Egouttez les pâtes, servez sur assiette puis versez la sauce; Ajoutez du parmesan et du poivre; Simple et efficace !