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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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tomates
26 juin 2019

salade de fèves au zaatar

salade de fèves au zaatar
Quand la canicule en Alsace rappelle le désert saharien, il est temps de mettre de côté les charcuteries et les frites ! La flemme était aussi en rendez-vous, j’ai alors improvisé cette salade en quelques minutes, pour économiser le peu d’énergie qui...
Posté par Rita Siffert à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  concombre,  salade d'été,  oeufs,  fèves au zaatar,  salade orientale,  cuisine Liban,  salade de fèves,  zaatar

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25 mai 2019

salade de couscous safrané

salade de couscous safrané
Les beaux jours arrivent et avec eux les premiers repas en plein air, le barbecue surtout ! On se demande toujours comment se renouveler du côté des accompagnements : les salades c'est bien, mais les carottes rapées....on s'en lasse assez vite. Alors...
Posté par Rita Siffert à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  végétarien,  vegan,  couscous,  salade d'été,  accompagnement barbecue,  courgette,  salade de couscous,  couscous au safran,  couscous safrané,  safran,  semoule de blé

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6 août 2018

tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été

tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été
Cette tarte n’a rien à voir avec une tatin sucrée, puisqu’il n’y a pas de caramel. Du coup, quel est l’intérêt de la cuire à l’envers, me direz-vous ? Je me suis posée la même question, avec une légère inquiétude en l’enfournant, vu que je dois l’avouer,...
Posté par Rita Siffert à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  olives,  herbes aromatiques,  poivrons,  repas végétarien,  tarte tatin salée,  chèvre frais,  cuisine d'été,  tarte,  tarte végétarienne,  tatin aux légumes et chèvre

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21 juin 2018

osso-bucco

osso-bucco
L’osso-bucco (traduction littérale : os à trou ) est l’un de mes plats préférés. Le jarret de veau cuit à la perfection vous donne le meilleur de lui-même : une tendreté extrême, la viande se détache sans couteau….et que dire des parfums subtils d’une...
Posté par Rita Siffert à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  veau,  ail,  recette italienne,  osso-bucco,  citron,  gremolata,  orange,  plat italien,  viande en sauce

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1 juin 2018

flan au thon, tomates et brocoli

flan au thon, tomates et brocoli
Il y a des jours comme ça....des soucis, pas envie, frigo vide....et pourtant, il faut sy' mettre....alors 2 conserves (thon & tomates pelées) plus quelques oeufs et le compte est bon. J'ai trouvé cette recette sympathique sur "le blog de Cata ". Je vous...
Posté par Rita Siffert à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  brocoli,  thon,  repas végétarien,  repas rapide,  oeufs,  flan au thon et tomate,  flan salé

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8 août 2016

caponata

caponata
La caponata, c'est quoi ? D'abord ce n'est pas un mélange d'art martial et de danse d'origine sud-américaine. NON ! C'est un plat d'été italien, raffiné, parfumé...en un mot délicieux; Il devrait être remboursé par la sécu tant il vous fait voyager le...
Posté par Rita Siffert à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  câpres,  végétarien,  olives,  vegan,  aubergine,  caponata,  recette de légumes d'été,  recette italienne

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9 avril 2016

bolognaise d'enfer !

bolognaise d'enfer !
Pour obtenir une sauce bolognaise réussie, il y a un secret (voire plusieurs...) : le mijotage, les viandes et les deux petits plus : une bonne giclée de pinard et un os à moelle; OK....on a déjà le principal. Je ne prétends pas vous transmettre la recette...
Posté par Rita Siffert à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  vin rouge,  sauce bolognaise,  os à moelle,  spaghettis bolognaise

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20 novembre 2015

le chili du chef !

le chili du chef !
La cuisine c’est mon domaine, mon royaume et défense absolue d’y pénétrer quand je suis aux manettes ! Armée d’une solide cuillère en bois, je n’hésite pas à défendre ce territoire de l’envahisseur fourbe et sournois, toujours prêt à tremper un petit...
Posté par Rita Siffert à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat unique,  paleron,  tomates,  marmiton.org,  chili,  chili con carne,  le véritable chili,  tabasco,  plat pas cher

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10 novembre 2015

la soupe T.G.V.....

la soupe T.G.V.....
20h. Je rentre chez moi après une journée épuisante au bureau. (j’en vois qui ricanent, attention hein ! ). Le frigo est vide, je n’ai pas eu le temps de faire des courses et les excellents restes du week-end ont déjà été engloutis. Pour m’accueillir,...
Posté par Rita Siffert à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  soupe,  tomates,  Balmain pour HM,  croutons

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