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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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27 décembre 2018

quiche aux escargots et blettes

quiche aux escargots et blettes
Cette quiche a tout pour plaire en petites portions apéritives ou en version large pour un repas complet. Mais si je vous la propose aujourd'hui, c'est pour épater vos convives à Nouvel An. Les blettes sont les meilleures amies des escargots, ces deux...
Posté par Rita Siffert à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blettes,  entrée,  apéritif aux légumes,  recette du terroir,  apéritif,  quiche escargots et blettes,  repas de fêtes escargots

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30 juin 2016

avocat créole

avocat créole
L'avocat créole est une personne diplomée de l'école de magistrature, résidant dans les Caraïbes et qui veut bien vous défendre dans le conflit qui vous oppose à votre voisin ou employeur.....euh....OK...je reprends : l'avocat créole est un plat sympa,...
Posté par Rita Siffert à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mayonnaise,  avocat,  recette pour buffet froid,  entrée,  avocat créole,  plat complet froid,  recette créole

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14 avril 2016

os à moelle

os à moelle
Je ne sais pas quel effet vous fait le mot "os à moelle" ....mais moi....je salive ! On ne pense pas aux calories, on essaye même d'oublier que ça existe car évidemment, ce met est une bombe calorique. Mais quoi...il faut savoir se faire plaisir de temps...
Posté par Rita Siffert à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  os à moelle,  repas simple

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10 avril 2016

jambon persillé des mères Allard

jambon persillé des mères Allard
Je tiens cette excellente recette d'un beau livre "La cuisine de nos Mères " par Georges Blanc et Coco Jobard chez Hachette. Ce bouquin est une mine de recettes aussi simples que sophistiquées, épicuriennes comme j'aime et totalement éclectiques....On...
Posté par Rita Siffert à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: buffet froid,  entrée,  jambon persillé,  jambonneaux,  la cuisine de nos mères,  plat du terroir,  terrine,  Georges Blanc et Coco Jobard,  Mères Allard

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30 décembre 2015

citrons farcis

citrons farcis
En voila une idée sympa pour une entrée de fête ou un buffet froid.....Ces citrons farcis sont un régal pour les yeux, une bonne dose de vitamines et bien entendu très bons ! Je vous propose ici une version festive (avec ou sans caviar , selon les envies)...
Posté par Rita Siffert à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons bio,  mayonnaise,  thon,  buffet froid,  caviar,  citrons farcis,  concombre,  crevettes,  cèleri branche,  entrée,  entrée de fête

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