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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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fromage
17 février 2019

quiche à la tartiflette

quiche à la tartiflette
"Quand te reverrai-je, pays merveilleux? Où ceux qui s’aiment vivent à deux." ...Qui se souvient de Jean-Claude Dusse, coincé dans son télésiège, entonnant la chansonnette ? Saviez-vous qu'il ne s'agit pas de la chanson "étoile des neiges" (les ayant...
Posté par Rita Siffert à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: reblochon,  oignons,  pommes de terre,  pâte feuilletée,  lard,  fromage,  quiche à la tartiflette,  tarte d'hiver,  tartiflette en tarte

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10 novembre 2018

sandwich Reuben

sandwich Reuben
La cuisine new-yorkaise est pleine de surprises....en me baladant dans la "grande pomme" cet été j'ai croisé plusieurs fois ce sandwich, sans oser le tester....mais à mon retour je me suis renseignée sur le sujet et aujourd'hui il régala mon déjeuner....
Posté par Rita Siffert à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choucroute,  fromage,  cuisine juive,  cuisine new-york,  pain,  pastrami,  sandwich Reuben,  sandwich original,  sandwich ruben,  sauce mille îles,  spécialité new-york

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26 octobre 2018

croque- monsieur au four

croque- monsieur au four
Pourquoi ne suis-je pas fan de croque-monsieur? Grande question métaphysique ….mais j’ai changé d’opinion (oui, en prime je me renie!) grâce à cette recette ultra simple, cuisson au four et moelleux garanti. Contrairement au « croque « souvent sec qui...
Posté par Rita Siffert à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisson au four,  jambon,  fromage,  croque monsieur au four,  pain de mie

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5 août 2018

burger montagnard

burger montagnard
A New-York, dans le quartier de Soho,(un bistrot presque parisien !) ma fille a mangé le premier burger de sa vie. Et elle a adoré. Elle n'aimait jamais mes burgers, les trouvant trop épais et difficiles à manger . Et comme nous n'allons jamais chez Mc...
Posté par Rita Siffert à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: burger maison,  salade,  viande de boeuf,  burger montagnard,  burger au boeuf,  cornichons,  crème au fromage,  fromage

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