thierry schweitzer - au cochon heureux !

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thierry schweitzer

26 août 2018

saucisses aux herbes

saucisses aux herbes

Une fois que vous aurez goûté à vos propres charcuteries, faites de vos petites mains, avec amour et surtout une viande de qualité (du bon cochon qui a vécu heureux ! ) il vous sera difficile de faire marche arrière et vous contenter d'une chipo médiocre...

Posté par Rita Siffert à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thierry Schweitzer, boyau, recette saucisses aux herbes, saucisses maison, viande de porc, saucisses de qualité

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29 janvier 2016

Polpettes aux saveurs méridionales

Polpettes aux saveurs méridionales

Pour les non initiés, les polpettes sont simplement des boulettes de viande....mais "polpette" a un côté plus "pépette" sauf que je ne vous dirai pas qui est ma pépette ! Bref....revenons à nos polpettes ! Bien entendu, je vous propose une recette à base...

Posté par Rita Siffert à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc de qualité, Thierry Schweitzer, boulettes de porc, coulis de tomates, polpettes, polpettes à la provençale

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28 janvier 2016

One Pot Pasta !

One Pot Pasta !

Le "One Pot pasta" ou en français " recette tout en un " est actuellement à la grande mode.....mouais....le cochon heureux s'en gratte le groin tant il trouve cela étrange....il faut dire que depuis mon plus jeune âge, j'ai appris à faire cuire les pâtes...

Posté par Rita Siffert à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: one pot pasta, recette tout en un, Thierry Schweitzer, knacks

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